Proteína de carne

Las proteínas animales como los huevos, la carne, el pollo, las aves, así como los mariscos y los productos lácteos contienen todos los aminoácidos esenciales que necesita para generar proteínas en su cuerpo. A excepción de los lácteos... Leer más

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Las proteínas animales como los huevos, la carne, el pollo, las aves, así como los mariscos y los productos lácteos contienen todos los aminoácidos esenciales que necesita para generar proteínas en su cuerpo. Con la excepción de los productos lácteos, la mayoría de las proteínas de origen animal contienen pocos carbohidratos (si es que contienen alguno), lo que le proporciona un alto porcentaje de sus calorías totales provenientes de proteínas. Muchos alimentos de origen animal ricos en proteínas, como las carnes rojas, las yemas de huevo y las carnes oscuras de aves de corral, también son ricos en zinc y hierro hemo, que el cuerpo absorbe más fácilmente que el hierro de los alimentos de origen vegetal.